Pünktlich zur kalten Jahreszeit bringt United Airlines frischen Wind in die Bordküche und erweitert das Business Class Menü um neue internationale Gerichte.
Nachdem United Airlines die Einführung ihrer Polaris Business Class auf ausgewählten Inlandsverbindungen angekündigt hatte, richtet sich der Blick nun auf das Bordcatering. Ab dem 1. November 2026 erweitert die US‑Fluggesellschaft das kulinarische Angebot auf internationalen Flügen und führt 30 neue Gerichte renommierter Köche ein. Die neue Menürotation wurde mit der Marke hinter der Netflixserie “Chef’s Table” entwickelt, wie die Airline in einer Pressemitteilung mitteilte.
Das Wichtigste in Kürze
- United Airlines führt ab dem 1. November 2026 neue Gerichte in der Business Class ein
- Elf renommierte Köche haben gemeinsam mit “Chef’s Table” 30 neue Gerichte entwickelt
- Seit Jahresbeginn hat United ihre Weinauswahl erweitert und Club-Erlebnisse wie Live-Cooking Stationen getestet
Kulinarischer Höhenflug 2.0
United x Chef’s Table bekommt eine zweite Staffel: Ab Anfang November 2026 bringt die US‑amerikanische Fluggesellschaft auf internationalen Flügen in der United Polaris Business Class frischen Wind in die Bordküche. In Zusammenarbeit mit der Marke der Emmy-prämierten Netflixserie “Chef’s Table” hat United Airlines 30 neue internationale Gerichte entwickelt, die künftig an Bord serviert werden. Bereits im August 2026 hatte United die Kooperation mit Chef’s Table gestartet, jetzt kommt die Fortsetzung mit neuen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.
Auf ausgewählten Langstreckenflügen können sich Reisende der Business Class auf exklusive mehrgängige Menüs freuen. Die Gerichte wurden von insgesamt elf Spitzenköchen aus zehn verschiedenen Städten kreiert und sollen Passagieren einen kulinarischen Einblick in die Kultur verschiedener Metropolen ermöglichen. Vertreten sind unter anderem die US‑Westküste durch die renommierte Köchin Nancy Silverton, Chicago durch Jenner Tomaska sowie Newark durch Chefköchin Fariyal Abdullahi. Ergänzt wird die kulinarische Vielfalt durch weitere Spitzenköche aus Houston, São Paulo, London und Tokio.
Zu den Gerichten zählen ein Radicchiosalat mit Honeycrisp-Apfel, eine Spiralfleischlasagne mit Passato und Taleggio-Sauce oder auch Entenkeulen-Enchilada mit Oaxaca-Käse, Crema, gerösteten Süßkartoffeln und Salsa Roja.
Passagiere der United Polaris Business Class können die Menüs bereits im Zeitraum von fünf Tagen bis 24 Stunden vor Abflug über die Website oder die App der Airline vorbestellen. Sie werden vom 1. November bis zum 31. Dezember 2026 angeboten.
Zuletzt wurde passenderweise auch das Bordunterhaltungsprogramm erweitert. So können Fluggäste seit August 2026 eine Dokumentation über die Zusammenarbeit mit den renommierten Köchen an Bord ansehen. Bereits ab Anfang Juli 2026 stehen zudem ausgewählte Folgen des Videopodcasts “Chef’s Table: Talks” zur Verfügung.
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