Mehr Platz für Familien, erstmals Klimaanlagen in den Zimmern und eine neue Terrasse über dem Tonbachtal: Die Traube Tonbach in Baiersbronn hat den ersten Abschnitt der Modernisierung ihres Haupthauses abgeschlossen. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Schwarzwald ist über suitespot buchbar.
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Für den ersten Bauabschnitt hat die Familie Finkbeiner 14,8 Millionen Euro investiert. Es ist das größte Modernisierungsvorhaben in der Geschichte des Hauses, das seit 1789 in Familienbesitz ist.
Neue Zimmer und Suiten im Haupthaus
Das Haupthaus stammt aus den 1950er Jahren und beherbergt rund 110 der insgesamt 140 Zimmer und Suiten. Im ersten Schritt wurde der Rinkenkopf-Trakt umgebaut: Aus 28 Zimmern sind 18 neu geplante Zimmer und Suiten mit größeren Grundrissen geworden.
Warme Hölzer, ruhige Natur- und Beerentöne und große Fenster prägen die neuen Räume, die Balkone öffnen sich zum Tonbachtal. Die Zimmer sind erstmals klimatisiert, und in allen Kategorien liegt mehr Fläche im Wohnbereich als im Schlafzimmer.
Die Linie reicht vom Superior-Zimmer mit 40 Quadratmetern über Deluxe-Zimmer und Panorama-Suite bis zur Maisonette-Suite mit Kitchenette auf zwei Ebenen. Ganz oben stehen die Superior-Suite mit 72 Quadratmetern und die Signature-Suite mit 85 Quadratmetern, die ab Dezember 2026 buchbar sein soll.
Besonders auf Familien zugeschnitten ist die Familien-Suite mit 85 Quadratmetern, zwei Schlafzimmern und Platz für bis zu sechs Gäste. Ein Schlafsofa lässt sich per Schiebetür abtrennen, und einzelne Kategorien können miteinander verbunden werden.
Zum ersten Bauabschnitt gehört auch das Restaurant Silberberg, in dem die Hausgäste frühstücken und zu Abend essen. Es bekommt rund 220 Plätze und eine neue Terrasse mit etwa 80 Außenplätzen, ein Teil des Restaurants wird bis zum Jahresende fertiggestellt.
Kulinarisch bleibt die Schwarzwaldstube das Herzstück des Hauses. Torsten Michel interpretiert dort die französische Klassik modern, das Restaurant trägt drei Michelin-Sterne und führt die Weltrangliste La Liste 2026 an.
Im Restaurant 1789 mit einem Stern verbindet Florian Stolte saisonale Produkte mit fernöstlichen Aromen. Dazu kommen das Schatzhauser mit badisch-schwäbischen Klassikern, die rustikale Blockhütte und das Rosengärtle für Kuchen und kleine Gerichte.
Das Spa umfasst mehr als 4.500 Quadratmeter mit einem ganzjährig beheizten Außenpool, zwei Innenbecken, einem Kinderbecken und drei Whirlpools. Dazu gehören mehrere Saunen und ein Eisiglu, Kinder werden im Kids Court betreut.
Umbau bei laufendem Hotelbetrieb
Die Traube Tonbach baut bei laufendem Betrieb. Geschlossen war das Hotel nur für zehn Tage ab dem 26. Januar 2026, als die besonders lauten Arbeiten gebündelt wurden. Seitdem sind die Baubereiche vom Gästebereich getrennt.
Nach einer Pause folgen weitere Bauabschnitte in den Jahren 2027, 2028 und 2029. An Wochenenden, Feiertagen und in den Ferien ruhen die Arbeiten. Eine Komplettschließung ist für die kommenden Etappen nicht angekündigt, genaue Termine hat das Hotel noch nicht veröffentlicht.
Im Winter beginnen Loipen und Wanderwege direkt am Hotel, Baiersbronn liegt mitten im Nordschwarzwald. Wollt Ihr in einem der neuen Zimmer wohnen, achtet bei der Buchung auf die neuen Kategorien wie Superior-Zimmer, Maisonette-Suite oder Familien-Suite.
Umfangreiche Vorteile bei jeder Buchung über suitespot
Über suitespot bucht Ihr die Traube Tonbach mit zusätzlichen Vorteilen im durchschnittlichen Wert von bis zu 500 Euro pro Aufenthalt und VIP-Service. Die Vorteile gelten bei jeder Buchung, ob für ein Wochenende oder einen längeren Familienurlaub.
Wer die Reise in den Schwarzwald mit Baden-Baden verbinden möchte, findet dort das Brenners Park Hotel Baden-Baden, das Steigenberger Icon Europäischer Hof Baden-Baden und das Roomers Baden-Baden, ebenfalls mit diesen Vorteilen buchbar.
Die konkreten Vorteile variieren nach Hotel und Marke, werden Euch dabei im Rahmen Eures Buchungsprozesses von unseren Luxushotel-Beratern kommuniziert und sind nach Eurem Login als Premium Kunde in Eurem suitespot-Account auch auf der entsprechenden Hotelseite einsehbar.
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