Sternekoch Egor Hopp verzaubert die Business Class Passagiere der Discover Airlines seit dem 1. August 2026 mit seinen Fusion-Kreationen.
Discover Airlines kündigte in ihrer Pressemitteilung an, ein Jahr lang auf allen Flügen ab Frankfurt und München Drei-Gänge-Menüs des jungen Chefs de Cuisine anzubieten. Die Fluggesellschaft der Lufthansa Group möchte den Bordservice auf ein neues Niveau bringen. Denn nicht nur auf Langstreckenflügen, sondern auch auf der Kurzstrecke werden die von Hopp entwickelten Gerichte aufgetischt.
Das Wichtigste in Kürze
- Sternekoch Egor Hopp kooperiert mit Discover Airlines für ein Jahr
- Die Business Class auf Kurz- und Langstrecke kann sich auf Hopps Kreationen freuen
- Der Mix aus französischer und kasachischer Küche wird in drei Gängen serviert
Sternekoch Egor Hopp in der Discover Airlines Business Class
Der Sternekoch Egor Hopp kann sich nicht nur über die Kooperation mit Discover Airlines freuen, sondern auch über seinen erneut bestätigten Michelin-Stern. Der 31-Jährige wurde bereits im Jahr davor für seine besonderen Kreationen ausgezeichnet. Seit 2023 leitet er zudem das Restaurant “Setzkasten” in Düsseldorf.
Und er ist nicht der erste Sternekoch bei Discover Airlines. Bereits 2024 hat die Fluggesellschaft der Lufthansa Group mit dem Sternekoch Lukas Jakobi zusammengearbeitet.
Was wird serviert?
Eines der vielen Hauptgerichte an Bord ist das Rindertafelspitz mit Greyerzer Kartoffelpraline, Pastinaken Creme und Spitzkohlsalat an Pommery-Senf-Jus.
Hopp verwendet für seine Speisen vor allem saisonale Zutaten. Doch die Besonderheit an seiner Küche besteht darin, dass er die französische Küche mit Gerichten aus seiner Heimat Kasachstan kombiniert.
Ich liebe es, unterschiedliche Küchen und kulinarische Einflüsse miteinander zu verbinden und dadurch bekannte Gerichte immer wieder neu zu interpretieren. Das passt für mich wunderbar zu einer Airline, die Menschen mit neuen Ländern, Kulturen und damit auch Geschmäckern verbindet. Umso schöner ist der Gedanke, dass meine Gerichte Gäste auf ihren Reisen rund um die Welt begleiten.
Egor Hopp, aktueller Sternekoch der Discover Airlines
Discover Airlines legt großen Wert auf Kulinarik
Discover Airlines arbeitet für ihr Catering und ihre Bordprodukte schon immer mit Gate Gourmet zusammen. Diese kümmern sich um die “Gaumenfreude” an Bord und arbeiten dafür zeitweise mit renommierten Sterneköchen wie Egor Hopp zusammen.
Drei Mal im Jahr stellt Gate Gourmet neue Menüs zusammen und lässt sich dafür aus der deutschen sowie der internationalen Küche inspirieren. Discover Airlines beschert ihren Passagieren somit ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Ihr wollt das Menü gern ausprobieren? Dann könnt Ihr hier ganz einfach Eure Flüge buchen.
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den maroden Kranich und alle assoziierten Airlines am besten komplett meiden.
Ich durfte letzte Woche dieses echt sehr gelungene Essen von Egor Hopp probieren – es war wirklich ausgezeichnet! Selten habe ich so ein gutes Flugzeugessen probieren dürfen.
Allerdings ist Euch ein redaktioneller Fehler unterlaufen: Egor Hopp hat weiterhin einen Michelin Stern, den er das zweite Jahr in Folge verteidigt hat. Deshalb hat man aber nicht auf einmal zwei Sterne 🙂