Lust auf einen entspannenden und luxuriösen Kurzurlaub? Das Auberge du Père Bise, ein Relais & Château Hotel am Ufer des Sees von Annecy, ist einer unserer Lieblingsorte, um einen Aufenthalt der besonderen Art zu verbringen.

In Talloires, am Ufer des Sees von Annecy und unter den Bergen Savoyens, liegt das Auberge du Père Bise. Annecy ist eine idyllische Alpenstadt im Südosten Frankreichs, die vor allem für ihre Altstadt Vieille Ville bekannt ist. Das Relais & Château Hotel genießt dabei eine ruhige Lage, die zugleich eine erholsame Atmosphäre sowie ein ausgezeichnetes, kulinarisches Angebot verspricht. Wir verraten Euch mehr, über dieses kleine Stück Paradies.

Eine Oase der Ruhe mit Blick auf den See

Das Auberge du Père Bise liegt in Talloires, am Ufer des Sees von Annecy, in einer idyllischen Umgebung und verspricht seinen Gästen einen naturverbundenen Rückzugsort. Als 5-Sterne-Relais & Château-Haus ist das Hotel der ideale Ort, um an einem verlängerten Wochenende Energie zu tanken und den Alltag hinter sich zu lassen. Magali und Jean Sulpice, die Besitzer der Auberge du Père Bise, gestalten diesen Ort mit Leichtigkeit und einer Naturphilosophie. Das Beste daran: Ihr nächtigt ausschließlich in Umgebung des Berg Semnoz, der Felsen von Taillefer und dem glitzernden Wasser des Sees.

Auberge vue du lac

Die Gäste erwarten 22 Zimmer und Suiten, die ein Höchstmaß an Komfort und Privatsphäre bieten. Einige wurden von Emilie Bonaventure mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Die Atmosphäre ist zugleich warm, gemütlich und beruhigend, und die eindrucksvollen Ausblicke auf den See oder die Alpen lassen Euch sofort Euren inneren Frieden finden. Ein einziges Schlüsselwort für Euren kommenden Aufenthalt lautet hier: Abschalten.

Suite

Zu unseren Empfehlungen für einen noch besonderen Aufenthalt ist die Buchung einer der Suiten. Diese umfassen ein wunderschönes Wohnzimmer, ein separates Schlafzimmer und ein Badezimmer, das mit allen Raffinessen ausgestattet ist. Hier sind die Möbel modern und schlicht, die Farben harmonisch und jedes Detail in diesem Zimmer hat eine Bedeutung. Wir sind sicher, dass Ihr Euch einen Aperitif am Ende des Tages oder einen Kaffee am frühen Morgen auf Ihrem privaten Balkon nicht entgehen lassen wollt, um die Sonne von Annécien zu genießen!

Kulinarische Reise ins Herz der beiden Regionen Savoyens

Im Auberge du Père Bise öffnen nicht weniger als drei erlesene Restaurants ihre Türen für Euch. Das Restaurant von Jean Sulpice, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, ist dabei das gastronomische Juwel des Hauses. Der aus der Region stammende Chefkoch lässt Lebensmittel, Geschmäcker und Farben der beiden Regionen Savoyen kulinarischen Kreationen wieder aufleben. Die Zutaten sind lokal und saisonal, die Gerichte dabei bunt und raffiniert und die Rezepte originell. Probiert beispielsweise die Cueillaison, “ein Gericht in vielen Variationen, im Einklang mit den Jahreszeiten” oder den Omble Épicéa, “Höhepunkt einer Harmonie zwischen den Elementen des Waldes und des Sees“.

Zum Abschluss gibt es ein Schokoladen-Millefeuille mit Kräutern – alles begleitet von den besten Weinen, die der Küchenchef sorgfältig ausgewählt hat.

Jean Sulpice

Im Le 1903 werden die Mahlzeiten von einer authentischen Küche inspiriert. Ob an kleinen Ecktischen oder direkt am Fenster mit Blick auf den See, in dieser modernen Atmosphäre kommt jeder auf seine kulinarischen Kosten. Die Heimatverbundenheit des Küchenchefs Jean Sulpice verwöhnt Euch auch hier von der Vorspeise bis zum Dessert.

1903

In der Marius Bar kommt Ihr zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder einfach nur auf einen Drink vorbei und könnt Euch von der Landschaft und der Brise am Ufer des Sees von Annecy treiben lassen. Probiert in zwangloser Atmosphäre ein paar Stücken Tarte Praline oder Flanc Pâtissier au Safran. Zum Mittagessen wird Euch gerne Sellerierisotto mit Vin jaune und Comté oder ein Gravlax von der Seefelche mit Kräutern serviert. Möchtet Ihr den Abend fernab der Hektik des Stadtzentrums ausklingen lassen? Dann seit Ihr hier genau richtig. Genießt dabei einen Signature-Cocktail oder ein Glas Champagner, begleitet von ein paar Klavierklängen.

Auszeit für die Seele zwischen der Seen- und Berglandschaft

Der Traum von einem erholsamen und eindrucksvollen Rückzugsort geht weiter! Nach einem langen Tag, an dem Ihr die Ufer des Sees erkundet, die umliegenden Berge bestiegen und durch die Straßen des “Venedigs des Südens” gewandert seid, könnt Ihr Euch im Wellnessbereich des Auberge entspannen.

Spa de l'Auberge

Der Spa-Bereich erwartet Euch mit einem Hallenbad, einer Sauna, einem Dampfbad, einem Kaltwasserbad, einem Whirlpool und ein Zwischengeschoss für Yoga und Pilates sowie mehreren Behandlungskabinen. Zur Auswahl stehen hier verschiedene Wellnessanwendungen und Massagen. Das Auberge du Père Bise ist der ideale Ort, um sich zu erholen und neue Energie für die letzten Monate des Jahres zu tanken.

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Autorin

Als leidenschaftliche Reisende ist Vicky ständig auf der Suche nach neuen Ländern und Kulturen, die sie entdecken und in die sie eintauchen kann. Hier und auf der französischen Seite suitespot.fr teilt sie mit Euch ihre Erfahrungen und Tipps! 

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