Ein Sternekoch, der sein Restaurant kurzerhand aus dem Ruhrgebiet mitgebracht hat, und ein altes Mühlenensemble am Waldrand: Die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach ist ab sofort über suitespot buchbar.
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25 Zimmer und Suiten, zwei Restaurants und ein Spa gehören zu dem Haus, das Sternekoch Nelson Müller im Mai 2025 eröffnet hat und das heute zu Relais & Châteaux zählt.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach ist ab sofort über suitespot buchbar
- Das Landhotel eröffnete im Mai 2025 und gehört zur Vereinigung Relais & Châteaux
- 25 Zimmer und Suiten verteilen sich auf ein Mühlenensemble rund eine halbe Autostunde von Köln
Ein Mühlenensemble mit 25 Zimmern und zwei Restaurants
Das Anwesen liegt am Ende einer Zufahrt im Grünen, rund eine halbe Autostunde von Köln entfernt. Die historische Mühle bildet den Kern, drumherum gruppieren sich die Gebäude mit den Gästezimmern.
Die Einstiegskategorie Superior misst rund 32 Quadratmeter. Hell, ruhig und in gedeckten Tönen gehalten, nimmt sie das Grün vor dem Fenster auf, statt dagegen anzutreten.
Nach oben hin wird es großzügiger: Die Deluxe Zimmer kommen auf etwa 43 Quadratmeter, die Deluxe Suiten auf rund 45. Der Unterschied steckt vor allem im Schnitt und im zusätzlichen Wohnbereich.
Damit bleibt das Haus in einer Größenordnung, die persönlich wirkt: 25 Schlüssel bedeuten kurze Wege, bekannte Gesichter an der Rezeption und ein Frühstück ohne Gedränge.
Kulinarisch führt Nelson Müller zwei Adressen im Haus. Sein Gourmetrestaurant Schote hat er aus Essen mitgebracht, es hält einen Michelin-Stern und stellt saisonale, überwiegend pflanzliche Gerichte in den Mittelpunkt.
Legerer geht es im Müllers in der Mühle zu, der Brasserie des Hauses. Wer selbst an den Herd möchte, bucht einen der Kochkurse, die regelmäßig im Haus stattfinden.
Die Küche arbeitet nach dem Farm-to-Table-Gedanken mit Zutaten der Saison. Gartenführungen, Weinproben und Seminare rund um Wein ergänzen das Programm, wenn zwischen zwei Menüs Zeit bleibt.
Wellness und Waldwege vor den Toren Kölns
Der Spa umfasst Sauna, Hammam, einen Beauty-Bereich und einen Fitnessraum. Draußen liegt ein unbeheizter Pool, dazu kommt ein Naturbadeteich auf dem weitläufigen Grundstück.
Rundherum beginnt das Bergische Land mit seinen Wäldern und Talsperren. E-Bikes stehen bereit, für die große Tour ebenso wie für die Runde vor dem Abendessen.
Seit Januar 2026 trägt das Haus zudem das Nachhaltigkeitszertifikat Green Sign, das unter anderem Energieeinsatz, Beschaffung und Betriebsabläufe eines Hotels bewertet.
Für Feiern und Tagungen stehen mehrere Räume bereit, darunter der Konrad-Adenauer-Saal und die Orangerie. Bis zu 140 Gäste finden dort Platz.
Damit eignet sich das Haus für ein langes Wochenende ohne weite Anreise: Köln liegt rund eine halbe Autostunde entfernt, Düsseldorf und das Ruhrgebiet sind ebenfalls gut zu erreichen.
Umfangreiche Vorteile bei jeder Buchung über suitespot
Wer die Diepeschrather Mühle über suitespot bucht, erhält zusätzliche Vorteile im durchschnittlichen Wert von bis zu 500 Euro pro Aufenthalt, dazu den persönlichen VIP-Service bei der Buchung.
Relais & Châteaux ist eine Vereinigung unabhängiger Häuser und führt keine Sub-Marken. Über suitespot lassen sich weitere familiengeführte Adressen in Deutschland buchen, darunter das Hotel Bareiss im Schwarzwald und Schloss Elmau in Oberbayern.
Die konkreten Vorteile variieren nach Hotel und Marke, werden Euch dabei im Rahmen Eures Buchungsprozesses von unseren Luxushotel-Beratern kommuniziert und sind nach Eurem Login als Premium Kunde in Eurem suitespot-Account auch auf der entsprechenden Hotelseite einsehbar.
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