Air France erweitert ihr kulinarisches Angebot an Bord und führt gemeinsam mit dem französischen Pâtissier Yann Couvreur neue Desserts in der Business Class ein.
Die französische Airline hat zuletzt mehrere Neuerungen vorgestellt. Im Sommer präsentierte Air France neue Signature-Cocktails für Gäste der La Première – der exklusivsten Reiseklasse der Airline. Im September folgte die Ankündigung, dass Highspeed-WLAN künftig kostenlos an Bord verfügbar ist. Nun führt Air France gemeinsam mit dem Pâtissier Yann Couvreur neue Desserts in der Business Class ein. Wie die Airline in ihrer Pressemitteilung mitteilt, wird die Auswahl auf Langstrecken verfügbar sein.
Das Wichtigste in Kürze
- Air France arbeitet erneut mit dem französischen Pâtissier Yann Couvreur zusammen
- Die neuen Desserts werden schrittweise auf Langstrecken ab Paris Charles de Gaulle serviert
- Couvreurs Kreationen sind Teil des Business Class Menüs, das regelmäßig saisonal wechselt
Air France verfeinert das Bordmenü
Mit der Einführung neuer Dessertkreationen erweitert Air France ab sofort das Speisenangebot in der Business Class. Die Zusammenarbeit mit Yann Couvreur ist Teil des gastronomischen Gesamtkonzepts, das öfter durch Beiträge französischer Spitzenköche und -gastronomen ergänzt wird. Auf ausgewählten Langstrecken ab Paris Charles de Gaulle sind die neuen Desserts nun erhältlich, begleitet von einer angepassten Getränke- und Weinauswahl.
Couvreur hat für Air France insgesamt fünf Desserts kreiert, von denen zwei – eine Schokoladenkreation und eine “Vanille-Millefeuille”, ein klassisches französisches Blätterteigdessert mit Vanillecreme – bereits an Bord serviert werden. Weitere Varianten sollen in den kommenden Monaten folgen.
Für Air France ist Yann Couvreur kein Unbekannter: Die Airline arbeitet bereits seit 2016 in verschiedenen Projekten mit dem Pâtissier zusammen. Der Pariser Konditor zählt zu den bekanntesten Vertretern der modernen französischen Pâtisserie. Nach Stationen in Spitzenhotels wie dem Prince de Galles und dem Park Hyatt Paris-Vendôme eröffnete er 2016 seine eigene Pâtisserie in Paris.
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