Das Hotel de Rome in Berlin eröffnet ein neues Restaurant in Kooperation mit dem bekannten Hamburger Gastronom Tim Mälzer. So könnt Ihr bereits in diesem Monat im Herzen Berlins die Kochkunst des Starkochs genießen.
Das neue Restaurant CHIARO des Rocco Forte Hotel de Rome in Berlin bietet sowohl Hotelgästen als auch Restaurant- und Barbesuchern ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Dabei präsentiert der beliebte Fernsehkoch Tim Mälzer eine Auswahl feinster italienischer Köstlichkeiten “a la nonna”. Zudem bildet eine Kombination der traditionellen italienischen Küche mit japanischen Geschmacksakzenten ein interkulturelles Gastronomiekonzept, das auch dem Charakter der Hauptstadtmetropole gerecht wird. Schon bald könnt Ihr Euch selbst von diesem Geschmackserlebnis überzeugen. So eröffnet das CHIARO bereits am 25. Oktober dieses Jahrs seine Türen, wie das Hotel in einer Pressemitteilung bekannt gibt.
Cucina Italiana an japanischem Umami
Die Speisekarte des CHIARO legt ihren Fokus auf feinste italienische Spezialitäten. Dabei wird die authentische italienische Küche um japanische Geschmacksnuancen ergänzt und bekommt damit eine ganz persönliche Note des Starkochs verliehen.
Euch erwartet vor allem eine besondere Auswahl feinster Fleisch- und Fischgerichte. Mit Katsu Sando, Lamm Ossobuco oder aber auch Melon Toro bietet das CHIARO eine Vielzahl raffinierter Delikatessen. Jedoch kommen auch die Fans der vegetarischen Küche nicht zu kurz und können sich beispielsweise auf geräucherte Gnocchi freuen. So scheint der kulinarische Hochgenuss für sämtliche Geschmäcker und Vorlieben garantiert.
Beisammensein im stilvollen Ambiente
Das CHIARO bietet aber längst nicht nur köstliche Kulinarik. Vielmehr überzeugt es vor allem mit Eleganz und zeitlosem Interieur. Ganz im Sinne des Großstadtflairs finden sich aber auch zahlreiche urbane Elemente im Innendesign wieder, die ein zu einem Beisammensein in entspanntem Ambiente einladen. So erblüht das Restaurant im Hotel de Rome zu einer Wohlfühloase, die es erlaubt, sich mit allen Sinnen Zuhause zu fühlen.
Vor allem dunkle, gedeckte Farbtönen mit einer gemütlichen Beleuchtung erwarten Euch in den Räumlichkeiten. Diese Gestaltung ergänzt sich um exklusive Kunstwerke und eine Selektion an zeitlosem Mobiliar. Raffiniert platzierte Pflanzen runden den urbanen Charakter des Restaurants perfekt ab und verwandeln es zu einem Ort der Erdung im Großstadtdschungel.
Now that our rooftop terrace has become very well established locally, we would also like to inspire Berlin guests to visit our new restaurant with our new concept, which combines indulgence, art and design in a relaxed and urban atmosphere and reflects the lifestyle of the vibrant capital.
Gordon Debus, General Manager des Hotel de Rome
Dabei wird es allerdings nicht zu einer weiteren Zusammenarbeit der beiden TV-Köche Tim Mälzer und Steffen Henssler im Hotel de Rome kommen. Henssler, der dort bislang sein Pop-up-Restaurant “Go by Steffen Henssler” betreibt, ist nach dem Vertragsende aus der Produktionsküche des Hotels ausgezogen. Berlin bleibt er aber, sicherlich zur Freude vieler Sushi-Liebhaber, treu. Die beliebten Sushi-Boxen werden ab sofort im Ritz-Carlton Berlin angeboten und von dort aus auch ins Berliner Umland geliefert.
Rocco Forte Hotels mit Vorteilen über reisetopia Hotels buchen
Selbstverständlich könnt Ihr Euch im Hotel de Rome nicht nur kulinarisch verzaubern lassen. Die Rocco Forte Hotels begeistern auch mit exklusiven Zimmern und Suiten, die Ihr natürlich auch über reisetopia Hotels buchen und dabei von zusätzlichen Vorteilen profitieren könnt. Besonders attraktiv sind derzeit die Angebote in den drei Hotels in Deutschland. Neben dem Hotel de Rome in Berlin könnt Ihr Euch in der Villa Kennedy in Frankfurt und im The Charles Hotel in München jeweils über eine kostenfreie dritte Nacht und ein garantiertes Uprade bei der Buchung freuen.
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Fazit zur Eröffnung des CHIARO
Tim Mälzer, der sich selber nicht unbedingt als Luxusliebhaber einordnet, sieht genau in diesem Kontrast der Zusammenarbeit mit einem Luxushotel die Raffinesse des einzigartigen Gastronomiekonzepts. Vor allem aber ist es die gemeinsame Leidenschaft für die Gastronomie und die italienische Lebenskunst, die den Starkoch und das Hotel de Rome zusammenführt, um ihren Besuchern im CHIARO Erlebnisse der besonderen Art zu bescheren. Nicht zuletzt ist es auch die gegenseitige Wertschätzung, die die Zusammenarbeit von Tim Mälzer und Rocco Forte auszeichnet. Als “bester italienischer Koch außerhalb Italiens” bezeichnet, hat sich Gordon Debut ganz bewusst Tim Mälzer an die Seite geholt, um das CHIARO als “place to be” in der Hauptstadtmetropole zu etablieren.
Wir freuen uns auf außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse und gesellige Abende im neuen Restaurant des Hotel de Rome und sind gespannt, was die Speisekarte so alles für uns bereithält. Ihr auch?
