Das neue Catering-Konzept der Lufthansa wurde bereits im Februar eingeführt – nun folgt offenbar der Feinschliff.
Lufthansa gewährt über Instagram einen ersten Blick auf neue Dessertkreationen für ihre Business Class auf der Kurz- und Mittelstrecke. Die vorgestellten Speisen stammen aus einem Auswahlprozess von insgesamt 86 Gerichten, von denen nur die besten ihren Weg an Bord finden sollen. Die Vorschau wurde heute über den offiziellen Kanal veröffentlicht.
Das Wichtigste in Kürze
- Lufthansa zeigt neue Dessertideen für Business-Class-Gäste auf Kurz- und Mittelstrecken
- Die Auswahl stammt aus 86 getesteten Gerichten
- Seit Februar 2025 gibt es bereits ein neues Catering-Konzept mit Pre-Select-Funktion
Neue Kreationen als Teil eines größeren Umbaus
Der Instagram-Teaser zeigt kunstvoll angerichtete Desserts wie unterschiedliche Tartelettes, Schokoladentörtchen oder fruchtige Kompositionen. Die gezeigten Gerichte sind Teil eines umfassenden Auswahlprozesses: 86 Gerichte wurden intern getestet, nur ein Teil schafft es ins finale Menü.
Die Neuerungen stehen dabei nicht isoliert, denn sie bauen auf dem bereits im Februar 2025 eingeführten, überarbeiteten Catering-Konzept für die Business Class auf. Seitdem bietet Lufthansa auf Flügen ab zwei Stunden eine sogenannte Pre-Select-Funktion an. Gäste können dabei aus bis zu neun warmen Gerichten vorab wählen, darunter Optionen wie Rinderbäckchen mit Sauerkraut oder gebratener Kabeljau mit Gemüse-Ragout.
Was sich bereits verändert hat
Mit dem neuen Konzept reagierte Lufthansa auf den Wunsch nach mehr Auswahl und Qualität und stellte gleichzeitig die Weichen für mehr Nachhaltigkeit. Durch Vorbestellungen lassen sich Lebensmittel besser planen und Verschwendung reduzieren. Auch bei der Menüentwicklung steht Regionalität im Fokus, ebenso wie moderne Präsentation und hochwertige Zutaten.
Wie gut das neue Business-Class-Catering bereits umgesetzt wird, konnte reisetopia-Teammitglied Moritz im April selbst testen und zeigte sich insbesondere bei Präsentation und Geschmack positiv überrascht.
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