Die 2022 eröffnete vertikale Farm gehört unter der Verbrauchermarke Bustanica nun vollständig zu Emirates Flight Catering.
Wenn es um innovative Neuerungen geht, gehört Emirates oft zu den ersten Airlines, die so etwas implementieren. Erst Anfang des Monats gab die Airline bekannt, das Apple Vision Pro Mixed Reality Headset im Bord-Entertainment der Business Class zu testen. Das Bord-Catering erfreut sich bereits seit 2022 über Lieferungen aus einer innovativen vertikalen Farm. Diese wurde nun vollständig von Emirates übernommen, wie aus einer Pressemitteilung hervorgeht.
Bustanica gehört vollständig zu Emirates Flight Catering
Hinter dem Namen Bustanica verbirgt sich die weltgrößte vertikale Indoor-Farm. Konkret bedeutet dies, dass Pflanzen in Regal-ähnlichen Konstruktionen gestapelt wachsen. Diese Methode ist deutlich platzsparender im Vergleich zu großen Äckern und verbraucht zugleich sehr viel weniger Wasser. Diese Farm wurde nun vom Emirates Flight Catering übernommen. Eröffnet wurde die vertikale Farm in Dubai bereits vor zwei Jahren.
Das Unternehmen ist Teil der Vision der Vereinigten Arabischen Emirate, die Ernährungs- und Wassersicherheit zu verbessern. Auf 30.658 Quadratmetern wachsen verschiedenes Blattgemüse und Salatsorten. Diese werden für den eigenen Bedarf der Airline eingesetzt, aber auch über Einzelhändler und weitere Airlines vertrieben. Denn täglich können dort etwa drei Tonnen Lebensmittel angebaut werden. Emirates als Airline sichert damit ihre Lieferkette und kann trotz Standort in Dubai frische Produkte anbieten.
Emirates Flight Catering als eigenes Imperium
Die Firma Emirates Flight Catering ist weit mehr als nur der Zulieferer für Essen an Bord. Tatsächlich betreibt die Firma auch Restaurants oder Event-Catering.
Anfang des Jahres hatte Emirates angekündigt, auch das vegane Angebot an Bord weiter ausbauen zu wollen. Kulinarisch traut sich die Airline einiges – so wurden im Oktober sogar Lebkuchenherzen und Brezeln anlässlich des Oktoberfestes angeboten wurden.
Fazit zur vertikalen Farm von Emirates Flight Catering
Bereits seit zwei Jahren werden Produkte für das Bord-Catering von Emirates vertikal angebaut. Doch nun hat Emirates Flight Catering die weltgrößte vertikale Farm in Dubai vollständig übernommen und will damit zukünftig die Ernährungs- und Wassersicherheit vorantreiben.
